月餅的品種有哪些
月餅相信不少朋友都愛吃，怎么說月餅可是咱們中國獨有的美食，那么月餅的品種有哪些？月餅有哪些口味呢？感興趣的小伙伴跟著騰閱網小編一起來詳細了解一下哦！
月餅的品種有哪些
廣式月餅 這是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、松軟、香甜，上檔次的特點，贏得老少男女們的一致喜愛。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。
潮式月餅 潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點，屬酥皮類餅食，是中國四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區(qū)分，是圓形的，同時有的月餅能夠無餡兒。
蘇式月餅 蘇式月餅為蘇式糕點，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質文化遺產保護名錄”了。
滇式月餅 可謂是后起之秀！憑借云南鮮花餅制霸全國！要緊特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
京式月餅 是北方地區(qū)月餅的代表。在北方有一定市場，要緊特點是甜度及皮餡比適中，普通皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
徽式月餅 是徽州漢族特色的月餅。要緊特點是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅的皮依然油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無疑會稍多些。
衢式月餅 是浙江省衢州市的漢族特色中秋節(jié)食品。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其要緊代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。
秦式月餅 要緊出自陜西的節(jié)日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
晉式月餅 是以山西地區(qū)制作工藝和漢族風味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。
月餅有哪些口味
1、傳統(tǒng)口味：棗泥口味、蜜豆口味、豆沙口味、芋泥口味、白蓮蓉口味、鳳梨口味、冬瓜醬口味。
2、流行口味：抹茶紅豆口味、牛奶芝麻口味、豆沙素蛋黃口味、梅子烏梅口味、綠茶豆沙口味、綠茶瓜子仁豆沙口味、烏龍茶豆沙口味、梅子豆沙口味、山楂話梅豆沙口味、桂圓豆沙口味、咖喱豆沙味等。
3、咸口：鹵肉豆沙口味、香菇鹵肉豆沙口味、素鹵肉豆沙口味、素香菇月餅口味等。
月餅都有什么餡
基本款：棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬
變化款：抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、綠茶豆沙、綠茶瓜子仁豆沙、烏龍茶豆沙、梅子豆沙、山楂話梅豆沙、桂圓豆沙、咖哩豆沙
咸味：鹵肉豆沙、香菇鹵肉豆沙、素鹵肉豆沙、素香菇月餅
保健新品：枸杞山藥餡
冰淇淋：口味之多大伙兒應該能夠想像，就不再多講了。
來源：騰閱網