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4月13日，#康師傅老壇酸菜方便面重返超市貨架#的話題登上微博熱搜第一。上游新聞記者就此事進行了調(diào)查。

上游新聞記者看到，為了打消消費者的顧慮，統(tǒng)一和康師傅都發(fā)布了告顧客書的公函，書面說明重慶地區(qū)銷售的老壇酸菜面中的酸菜包，與央視“315晚會”曝光的“湖南插旗菜業(yè)有限公司”等4家公司無關(guān)，而是來自四川的工廠，統(tǒng)一還打出了五包老壇酸菜面9.9元的特價進行促銷，算下來一包約2元。

統(tǒng)一康師傅都發(fā)布了告顧客書 圖片來源：上游新聞記者 攝

告顧客書澄清貨源

今年央視的 “315 晚會”上，曝光了部分老壇酸菜包為土坑腌制，曝光的視頻里顯示工人們有的穿著拖鞋、有的光腳踩在酸菜上、有的一邊抽煙一邊干活……

被曝光的“湖南插旗菜業(yè)有限公司”等四家公司，事后被發(fā)現(xiàn)是統(tǒng)一、康師傅等知名企業(yè)的供貨商，這導(dǎo)致該節(jié)目播出后，統(tǒng)一和康師傅的老壇酸菜面紛紛在大型超市下架。4月13日，上游新聞記者在重慶南岸區(qū)五小區(qū)的新世紀百貨超市看到，統(tǒng)一和康師傅的老壇酸菜面都已經(jīng)“重出江湖”。

在統(tǒng)一和康師傅的老壇酸菜面貨架上，可以看到兩家企業(yè)告顧客書公函：“針對3月15日《3·15晚會》曝光的“酸菜包”事件，成都統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司就我司酸菜包供貨商做如下說明……”“感謝您對康師傅老壇酸菜面產(chǎn)品的信任和關(guān)注，針對2022年央視‘315晚會’報道的酸菜原料一事，本著對客戶和消費者負責(zé)任的態(tài)度，現(xiàn)說明如下……”

從公函的內(nèi)容來看，統(tǒng)一和康師傅對酸菜包生產(chǎn)企業(yè)進行了公示說明：統(tǒng)一的酸菜包生產(chǎn)企業(yè)是四川道泉老壇酸菜股份有限公司和成都新繁清江蔬菜食品廠，康師傅的酸菜包生產(chǎn)企業(yè)是四川天府味道食品有限公司和四川廚之樂食品有限公司，他們所生產(chǎn)的酸菜包都是經(jīng)過檢驗的合格產(chǎn)品。

超市重新出現(xiàn)老壇酸菜面 圖片來源：上游新聞記者 攝

重新上架在4月13日之前

之前下架的老壇酸菜面為何又可以賣了？一位銷售人員解釋了原因：“我們這里的老壇酸菜面是川渝地區(qū)做了公證的。我們的工廠是成都的，不是湖南的，我們也是看到商家提供的告知書才重新上柜的，這些都是公司備了案的。其實四川地區(qū)沒有湖南那個工廠的貨，之前之所以下架，就是要它們（記者注：統(tǒng)一、康師傅兩家公司）提供證明——給我們的貨和涉事企業(yè)沒有關(guān)系?！?

如果重慶地區(qū)出售的老壇酸菜面的酸菜包是四川的工廠生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量也不存在問題，那么這些老壇酸菜面是何時上架的？這名銷售人回復(fù)稱：“不是最近兩天的事情，上了好幾天了?！敝劣诰唧w上架的日期，他表示：“賣了好多天，記不住了”。

在現(xiàn)場降價促銷的“統(tǒng)一老壇酸菜紅油味五合一”價簽上，記者發(fā)現(xiàn)：這種平時賣11元（5包）的方便面，促銷價為9.9元，促銷期限是4月2日-4月14日。由此看，老壇酸菜面上架的日期可能是4月2日前后。

與統(tǒng)一老壇酸菜面緊挨著擺放的康師傅老壇酸菜面沒有降價，5包裝的康師傅老壇酸菜面大食袋銷售價格為17.5元。為何統(tǒng)一老壇酸菜面會降價促銷？該銷售人員表示：“就是做特價啊，前段時間有點影響，這段時間做做特價，不然更不好賣?！?

不過記者看到，公函和降價這兩大手段對于消費者影響有限——一位男性顧客在看貨架看了幾分鐘后，最后還是選擇了紅燒牛肉面。面對記者的提問，這名顧客表示：“我看到了兩家企業(yè)的告顧客書，但心里還是有點陰影，畢竟315晚會曝光的酸菜生產(chǎn)視頻太惡心了！”

小賣部一直沒有下架

值得一提的是，本次315曝光酸菜包問題后，老壇酸菜面在大型超市和大型電商下架，但社區(qū)、居民樓附近的小賣部并未下架過這些產(chǎn)品。

在南岸區(qū)融僑半島附近的一家小賣部中，上游新聞記者發(fā)現(xiàn)統(tǒng)一和康師傅的老壇酸菜面仍擺放整齊地放在貨架上，貨架一旁還有成箱的老壇酸菜面待售。店主告訴上游新聞記者：“我們的商品都是統(tǒng)一配送，供貨商那邊沒有重新調(diào)貨，所以老壇酸菜面我們一直都在賣，沒有下過架?！蓖瑫r，這名店主表示自己不會降價：“供貨商沒有通知我們搞特價，所以不管是統(tǒng)一還是康師傅，都是3元/包。”

這名店主無奈地表示：“之前老壇酸菜面屬于暢銷產(chǎn)品，是不少居民買方便面的首選?？勺詮?15晚會之后，買的人少多了，經(jīng)常幾天賣不出一包?！?

老壇牛肉酸菜面可以正常搜索到 圖片來源：電商平臺截屏

在電商平臺，無論是淘寶還是京東，記者都無法搜索到“老壇酸菜面”、“統(tǒng)一老壇酸菜面”“康師傅老壇酸菜面”相關(guān)商品信息，不過用“老壇牛肉酸菜面”和“老壇酸酸菜面”進行搜索，則可以搜索到老壇酸菜面的商品信息，顯然目前已不是全網(wǎng)下架狀態(tài)了。

網(wǎng)友熱議老壇酸菜面重返超市 圖片來源：截屏

針對老壇酸菜面重返超市貨架一事，有網(wǎng)友發(fā)出質(zhì)疑：“如果不合格產(chǎn)品現(xiàn)在整改合格了，能不能說清楚是從什么時候開始整改的？以前不合格的庫存是怎么銷毀的？現(xiàn)在新的合格產(chǎn)品是從哪個批號開始切換的？”也有少數(shù)網(wǎng)友表示會買：“以前都吃那么多了，也不差這幾包了。”

你還會買老壇酸菜方便面嗎？4月12日，AI財經(jīng)社在官方微博就此事進行了調(diào)查。截至4月13日15點42分，共有25.9萬名網(wǎng)友參加了投票，其中22.8萬人投了不會，占比88%。一位投票了“不會”的網(wǎng)友表示：“這個制裁成本忒低了吧！”不過也有投票了“會”的網(wǎng)友認為：“改進了，會比以前更好！”