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以記錄新時(shí)代社會(huì)進(jìn)展進(jìn)步、反映人民群眾對(duì)美好日子向往和奮斗記憶的電視劇《我們這十年》開(kāi)播后，獲得了廣大觀眾一致好評(píng)。該劇涉及經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)文明建設(shè)、國(guó)防和軍隊(duì)建設(shè)、外交等多個(gè)領(lǐng)域，展現(xiàn)了2012年至2022年這十年間發(fā)生的翻天覆地巨大變化。其中《一日三餐》單元?jiǎng)。哌M(jìn)日子，貼近百姓，經(jīng)過(guò)裊裊升起的煙火氣，有聲有色地記敘了過(guò)去十年發(fā)生在舌尖上的故事，立意高遠(yuǎn)，眼界宏闊，手法細(xì)膩，刻畫(huà)到位，把歷史進(jìn)程中改革創(chuàng)新的巨大能量充分地激發(fā)了出來(lái)，不斷彰顯出前所未有的中國(guó)之變和時(shí)代之變。

經(jīng)過(guò)小人物折射大時(shí)代。新時(shí)代氣象萬(wàn)千的大好時(shí)光，要緊是經(jīng)過(guò)幾個(gè)具有代表性的小人物的一般故事逐漸呈現(xiàn)出來(lái)的。這個(gè)地方有退休干部閆伯、有退休工人白叔、有退休演員丁娘娘，有人民監(jiān)督員老醋，他們各有不同的日子記憶，都對(duì)美好日子有著熱切的向往。在日常日子中，他們各有所趣，卻共有一個(gè)愛(ài)好，那算是喜歡吃五味叔做的腸粉，幾乎天天吃，永遠(yuǎn)吃不膩。透過(guò)這一碗碗有滋有味的腸粉，我們能夠咀嚼出他們?nèi)兆又械奈兜?，也能夠看到他們的喜怒哀?lè)，看到社會(huì)的進(jìn)展給他們方方面面帶來(lái)的變化。比如，丁娘娘遇到樓下卡拉ok廳聲大擾民的咨詢題，開(kāi)始時(shí)求門無(wú)道，后來(lái)有關(guān)部門主動(dòng)上門解決。你有所呼，必有所應(yīng)。所以，他們每天聚到一起，都一掃愁容，吃得開(kāi)心、談得開(kāi)心、玩得開(kāi)心，歡聲笑語(yǔ)，樂(lè)在心中，充分體現(xiàn)了人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，《一日三餐》也于是散發(fā)出了濃郁的日子質(zhì)感和時(shí)代氣息。

經(jīng)過(guò)小結(jié)構(gòu)展示大視野。電視劇的結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，一條主線貫通始終，算是抓住五味叔和女兒蔡云兩個(gè)不同的理念來(lái)進(jìn)行對(duì)照結(jié)構(gòu)的。一個(gè)是做腸粉變老的，一個(gè)吃腸粉長(zhǎng)大的，他們本應(yīng)都對(duì)腸粉充滿深情，卻于是分道揚(yáng)鑣。五味叔要堅(jiān)持做廉價(jià)腸粉，蔡云卻認(rèn)為要做高檔消費(fèi)，他們之間的矛盾集中在把店名由一日三餐換成皇家鮑翅之時(shí)忽然爆發(fā)，不可調(diào)和，也于是各走各路。一個(gè)是街邊門店，一個(gè)是高檔酒樓，彼此毗鄰而居，經(jīng)營(yíng)理念卻天壤之別：一個(gè)是把街坊鄰居作為重點(diǎn)，滿足新老顧客熟悉的口味；一個(gè)是把請(qǐng)客吃飯作為財(cái)神。隨著社會(huì)風(fēng)氣的全然轉(zhuǎn)變，皇家鮑翅于是變得門可羅雀，而一日三餐依舊門庭若市。這是因?yàn)榉勰c的根在街頭巷尾，粉腸的魂是老百姓，老百姓的需要才是最為廣闊的市場(chǎng)。

經(jīng)過(guò)小細(xì)節(jié)體現(xiàn)大意境。一日三餐繪就的天光云影，靠的玲瓏剔透的一筆一畫(huà)，該劇集對(duì)所要說(shuō)述的故事都做了最大限度的藝術(shù)提煉與濃縮，擯除了講教，擠掉了水分，將暢敘歷史性轉(zhuǎn)變的進(jìn)展趨勢(shì)全部轉(zhuǎn)換為細(xì)膩生動(dòng)的具體細(xì)節(jié)，于尋常處見(jiàn)奇崛，寓宏大時(shí)見(jiàn)精致。既有工筆畫(huà)的細(xì)致秀美，又有大寫(xiě)意的壯闊意境。劇中有兩個(gè)細(xì)節(jié)，給我留下了特別深刻的印象：一是五味叔不斷搖磨的鏡頭。這是為翌日早上腸粉提早做好食材準(zhǔn)備，他幾乎每天晚上都要把米漿磨好，于是，畫(huà)面反復(fù)多次地浮現(xiàn)了如此的特寫(xiě)鏡頭，入木三分地描摹了那個(gè)從米到漿的過(guò)程，看上去看起來(lái)是他要兌現(xiàn)自己把好的食材原味發(fā)揮出來(lái)的諾言，因?yàn)樵S多人的生活基本上早晨從他的一份腸粉開(kāi)始的，假如不能發(fā)揮好食材的原味，不僅是對(duì)原材料最大的失禮，也是對(duì)顧客的最大不敬。其實(shí)那個(gè)細(xì)節(jié)，還有隱喻的言外之意，算是五味叔所講的做人要有良心，腸粉算是良心，他矢志不渝，堅(jiān)持不懈，確保祖?zhèn)鞯哪c粉服務(wù)顧客不變形、不變味、不走調(diào)。在他看來(lái)，這是適應(yīng)，也是情懷，更是責(zé)任。二是老醋的映山紅。這是老醋送給五味叔的一盆花，那天蔡云為了增加生動(dòng)的色彩，把它搬到了高檔的餐桌上，希望可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，但沒(méi)想到，葉子很快就黃了，沒(méi)有了精氣神，講明放錯(cuò)了位置，這個(gè)地方的風(fēng)氣不適合它的成長(zhǎng)，老醋看到被扔掉的映山紅，特別心疼，又把主動(dòng)把它撿了回來(lái)，通過(guò)一段時(shí)刻培養(yǎng)和調(diào)理，又重顯枝繁葉茂，這講明惟獨(dú)回到人間的煙火中，才能恢復(fù)它的勃勃生機(jī)。在劇中，諸這樣類的細(xì)節(jié)還有不少，編導(dǎo)經(jīng)過(guò)這種剖石取玉的精益求精和以小博大的匠心獨(dú)運(yùn)，撥動(dòng)了許多震撼人心的藝術(shù)之弦。

大道如砥，正氣如虹?！兑蝗杖汀方?jīng)過(guò)歷史和藝術(shù)的雙重聚焦，以史筆為神，讓藝筆煥彩，以小見(jiàn)大、見(jiàn)微知著。關(guān)于我們來(lái)講，感發(fā)于懷，感動(dòng)于衷，感同身受，感慨萬(wàn)千，不僅喚起我們對(duì)過(guò)去十年的曾經(jīng)回憶，也讓我們看到劇作于細(xì)微處見(jiàn)精神、于平庸處見(jiàn)神采的藝術(shù)風(fēng)采。

作者：張永祎

文藝評(píng)論家

來(lái)源:中國(guó)娛樂(lè)網(wǎng)