首套機制茯茶國家標準樣品定值會在陜西召開
科技日報記者史俊斌
“咸陽是茯茶原始發(fā)酵地,茶葉作為我國傳統(tǒng)產業(yè),要實現高質量進展離不開標準化?!?月17日,機制茯茶國家標準樣品定值會在陜西咸陽市召開,令機制茯茶國家標準樣品研制參與單位咸陽涇渭茯茶有限公司董事長胡歆十分興奮。
來自中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學、華中農業(yè)大學、湖南省品牌促進會等九位定值專家,和杭州茶葉研究院、湖南農業(yè)大學等研制組專家以及陜西、湖南、浙江三個茯茶要緊產區(qū)重點茯茶生產企業(yè)代表齊聚咸陽涇渭茯茶公司,參加首套機制茯茶國家標準樣品定值會。
該項目由中華全國供銷總社杭州茶葉研究院和湖南農業(yè)大學共同主持研制,全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組、陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院等組織機構以及陜西、湖南、浙江三地重點茯茶企業(yè)參與研制。茯茶國家標準樣品已持續(xù)研制3年,前期研制過程歷經產區(qū)調研、黑毛茶原料征集、小樣拼配、原料企業(yè)確定、大樣拼配、樣品壓制,以及符合性、均勻性和穩(wěn)定性檢驗等關鍵節(jié)點。
與會專家詳細介紹了機制茯茶國家標準樣品研制發(fā)展,表示將茯茶作為全國標準樣品技術委員會茶葉標準樣品專業(yè)工作組的第一套樣品進行研制,是基于茯茶傳統(tǒng)特性和較為穩(wěn)定的產品品質。據介紹,研制茯茶國家標準樣品,將進一步指導企業(yè)生產和規(guī)范流通市場,提高我國茯茶產品質量和消費者對茯茶的認知,促進茯茶產業(yè)朝規(guī)?;藴驶哔|量方向進展。
通過專家感官審評和獨立打分,確定了機制茯茶國家標準樣品的定值。據悉,機制茯茶要求工藝穩(wěn)定、技術精確、標準可靠,本次陜西產區(qū)機制茯茶國家標準樣品的生產壓制由龍頭企業(yè)咸陽涇渭茯茶有限公司完成。自2006年涇渭茯茶項目立項至今,憑借悠久的歷史文化和獨特的氣候、地理以及秦人技藝,茯茶已然成為陜西地點特色名牌產品,其產業(yè)進展迅速,尤其在以涇渭茯茶為標桿的品牌引領下,陜西茯茶已在生產加工的數字化、標準化領域實現多項行業(yè)突破。
(陳鑫供圖)
來源:中國科技網