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無論是南方依然北方，在不少節(jié)日節(jié)氣都有吃餃子的習俗，吃餃子在我們中國也是一件傳統(tǒng)習俗，眼下寒露節(jié)氣快到了，那么寒露要吃餃子嗎？寒露有什么美食能夠吃？下面就讓我們一起去了解一下吧！

寒露要吃餃子嗎

能夠。寒露過后，氣溫逐漸降低，比起夏天的炎熱和冬天的嚴寒，那個時候的氣溫最舒服。這種天氣人們的胃口都比較好，在廚房做飯也沒有那么辛苦，所以寒露過后包餃子吃最合適。

吃餃子的注意事項

1．少放肥肉多放菜：人們包餃子做餡料時都適應性的多放點肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起來比較香。然而我們用肥肉做餡料，在做餡料時再放點植物油調(diào)味時，餃子的脂肪含量一定超標，膽固醇含量超標。最好是用九分瘦肉做餡料，假如口感能夠同意，就不要加植物油；假如覺得吃的不香，口感較差，實在同意不了，那就少放一點植物油，盡量不放較好。也能夠選擇膽固醇含量較低的魚蝦類代替一部分肉類。肉類最好占整個餡料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就能夠達到營養(yǎng)平衡。

2．蔬菜不要擠水：因蔬菜水分含量較高，不容易包，我們每次包餃子前都會用各種辦法擠出水分，但這種辦法是不對的，擠水時一些水溶性維生素、礦物質(zhì)都會隨著水分流失掉一部分，非常是水溶性維生素。但蔬菜不擠水水分較高，我們也能夠搭配點富含膳食纖維和礦物質(zhì)的菌藻類食物，如香菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶等藻類。不僅能夠改善餡料的口感、食物更多樣、還能夠幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。

3．烹調(diào)辦法：普通蔬菜較多、肉類很少的餃子，容易散，煮著吃營養(yǎng)損失較大，口感也差，能夠思考水煎、蒸的辦法，肉類較多的帶餡食品適合用煮的辦法。盡量不用油煎，炸等烹調(diào)辦法，避免額外增加脂肪攝入。

寒露飲食忌吃：

秋躁時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，非常是生姜。將少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，咨詢題并不大，但不要常吃、多吃。

寒露飲食宜吃：

為防秋躁還要多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節(jié)浮現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現(xiàn)象很有好處。

來源：騰閱網(wǎng)